Capsicum annuum
Banana Pepper - Escoville, sabor y usos
Banana peppers bring sunshine to the plate without the burn. The curved pods ripen from pale yellow to orange and red. Flavor stays sweet, tangy, and crisp, even when cooked. Central European citizens pickle them whole, then serve alongside cured meats and sandwiches. Italian delis stuff them with cheese and herbs. The pepper's thin walls absorb brines and marinades quickly, making them a staple for antipasto trays. With 0 to 500 SHU, they sit firmly in the Mild zone. Friendly crunch, gentle zing - approved by the Ministry of Everyday Heat. Banana Pepper suele alcanzar una temperatura de 0-500 SHU (Suave). Se encuentra en toda Hungary and Balkan region en condimentos, encurtidos y adobos. Slice banana peppers into salads, sandwiches, and pizzas for tangy crunch. Stuff them with cheese or sausage, then bake or grill. Pickle whole pods with garlic and herbs for antipasto. Chop into relish, or sauté with onions and sausage. They pair well with vinegar, oregano, olives, and cured meats. Because the heat is minimal, they work as kid-friendly peppers in stir fries and fajitas. Ver salsas que llevan Banana Pepper
También conocido como: Banana Chili, Yellow Wax Pepper
Especies
Capsicum annuum
Calor
Sabor
Suave, Dulce, Pequeño, Crujiente, stuffable
Origen / Regiones
Hungary and Balkan region
Color / Forma
Pale yellow turning orange-red when ripe
Tamaño del pod
10-15 cm long, 2-3 cm wide
Pruébalo en la vida real
Descubre las salsas con Banana Pepper
3 salsas europeas elaboradas en pequeñas cantidades: sabor, picante y, de vez en cuando, un poco de caos, todo en una caja.
Salsas con Banana Pepper
Descubre cómo los creadores utilizan Banana Pepper en diferentes estilos y regiones.
Aún no hemos registrado ninguna salsa que contenga Banana Pepper.
Sabor y aroma
Perfil térmico
Escala de Scoville
0-500 SHU
Heat label
Mild
Periodo de cosecha
Summer to early autumn
Recuento del índice de salsas
-
Historia y cultura
Notas sobre botánica y cultivo
▼
¿No estás listo para comprometerte? Prueba con una sola vez.
Una sola caja con tres salsas independientes. Pruébalas una tras otra, puntúa cada una en tu «Salsa Vault» y decide si quieres seguir con el ritual.
Compra una caja de pruebaPreguntas frecuentes
ChiliCodexCDP.faq.answers.heatWithRange
Suave, Dulce, Pequeño, Crujiente, stuffable
Los nombres Banana Chili, Yellow Wax Pepper aparecen como alias habituales según la región. Los nombres alternativos de este pimiento provienen, en su mayoría, de dialectos regionales.
Echa un vistazo a Anaheim, Ancho, Kashmiri Chili, Poblano para ver recetas similares o con ingredientes parecidos.
- Anaheim - Mild
- Ancho - Mild
- Kashmiri Chili - Mild
- Poblano - Mild
Slice banana peppers into salads, sandwiches, and pizzas for tangy crunch. Stuff them with cheese or sausage, then bake or grill. Pickle whole pods with garlic and herbs for antipasto. Chop into relish, or sauté with onions and sausage. They pair well with vinegar, oregano, olives, and cured meats. Because the heat is minimal, they work as kid-friendly peppers in stir fries and fajitas.
These peppers are easy to grow and productive. Start seeds indoors 6 weeks before the last frost. Transplant when soil warms above 15°C. Plants reach about 60 cm tall and produce dozens of pods. Provide full sun, fertile soil, and regular moisture. Harvest when peppers reach full size but remain yellow for crisp texture, or allow full ripening to orange-red for more sweetness. Frequent picking encourages new flowers.
Utiliza guantes, ventilación y jabón para eliminar los aceites de capsaicina.
Fuentes
- Republic of Heat Notas de campo del laboratorio de cata
- Expedientes de productores presentados a través de Directus
- Registros abiertos de variedades y investigación académica sobre el pimiento
Para verificar las declaraciones relativas al índice SHU y al origen, contrastamos la información de los bancos de semillas, la bibliografía revisada por pares y los datos de productores de prestigio.
Revisado por Republic of Heat - última actualización: 2025-11-08