Soutěž amatérských chilli omáček
Oficiální kvalifikace na Berlínský chili festival
Jak se přihlásit
- 1
Registrovat se
Vyplňte registrační formulář na této stránce.
- 2
Vyberte předvolby události
Vyberte si termíny kvalifikačních akcí, které jsou vaší první a druhou volbou.
- 3
Přineste si svou omáčku
Po potvrzení přineste svou omáčku na přidělenou kvalifikační akci.
Cena
Celkový vítěz berlínské soutěže amatérských výrobců chilli omáček získá jedinečnou příležitost k rozvoji, která mu pomůže přenést jeho omáčku z domácí kuchyně do profesionální výroby.
První cena zahrnuje:
- 👨🍳Vedená vývojová sekce v profesionální kuchyni
- 🤝Spolupráce s kuchařem nebo zkušeným odborníkem na omáčky
- 🔬Podpora zdokonalování receptu na vyváženost, konzistenci a škálovatelnost
- 🍾Malá série 100 lahví (každá o obsahu 100 ml) vítězné omáčky, vyrobená v souladu s příslušnými normami bezpečnosti potravin.
Důležité poznámky
- • Cena je určena pro účely rozvoje a vzdělávání.
- • Vlastnictví receptu zůstává tvůrci, pokud není dohodnuto jinak.
- • Konečná metoda výroby, balení a označování budou stanoveny společně.
- • Není nabízena žádná hotovostní alternativa.
Místa konání akcí
Kvalifikační kola se konají na různých místech v Berlíně.
Akce probíhají od 18:30 do 21:00.
Belusihis Berlin (Alexanderplatz)
Rosa-Luxemburg-Straße 41, 10178 BerlinMaria Bonita
Danziger Str. 33, 10435 BerlinJak se přihlásit
- 1
Registrovat se
Vyplňte registrační formulář na této stránce.
- 2
Vyberte předvolby události
Vyberte si termíny kvalifikačních akcí, které jsou vaší první a druhou volbou.
- 3
Přineste si svou omáčku
Po potvrzení přineste svou omáčku na přidělenou kvalifikační akci.
Cena
Celkový vítěz berlínské soutěže amatérských výrobců chilli omáček získá jedinečnou příležitost k rozvoji, která mu pomůže přenést jeho omáčku z domácí kuchyně do profesionální výroby.
První cena zahrnuje:
- 👨🍳Vedená vývojová sekce v profesionální kuchyni
- 🤝Spolupráce s kuchařem nebo zkušeným odborníkem na omáčky
- 🔬Podpora zdokonalování receptu na vyváženost, konzistenci a škálovatelnost
- 🍾Malá série 100 lahví (každá o obsahu 100 ml) vítězné omáčky, vyrobená v souladu s příslušnými normami bezpečnosti potravin.
Důležité poznámky
- • Cena je určena pro účely rozvoje a vzdělávání.
- • Vlastnictví receptu zůstává tvůrci, pokud není dohodnuto jinak.
- • Konečná metoda výroby, balení a označování budou stanoveny společně.
- • Není nabízena žádná hotovostní alternativa.
Místa konání akcí
Kvalifikační kola se konají na různých místech v Berlíně.
Akce probíhají od 18:30 do 21:00.
Belusihis Berlin (Alexanderplatz)
Rosa-Luxemburg-Straße 41, 10178 BerlinMaria Bonita
Danziger Str. 33, 10435 BerlinPřehled soutěže
Jedná se o nekomerční amatérskou soutěž v přípravě chilli omáčky.
- 📅4 kvalifikační kola se konají od února do května 2026
- 🥇Do finále postupují 3 nejlepší omáčky z každého kvalifikačního kola.
- 🏆Finále se koná 30. května 2026 na berlínském Chili Festu - Další informace
- 🎤Vítěz bude oznámen v neděli 31. května v 18:00 na hlavním pódiu.
- 📍Každé kolo se koná na jiném místě v Berlíně.
Pravidla soutěže
- ✓Omáčku jste museli připravit sami (rodinné recepty jsou povoleny).
- ✓Pouze nekomerční omáčky
- ✓Omáčky musí být připravovány hygienicky pomocí správných postupů plnění za tepla nebo konzervování.
- ✓Rozhodnutí poroty je konečné.
Kritéria hodnocení
Omáčky jsou hodnoceny kombinací komunitních degustátorů a odborných porotců na každé akci. Každá omáčka je hodnocena na stupnici od 1 do 10 v následujících kategoriích:
Hodnotící kategorie
- • Aroma / Vůně
- • Použití chilli / Profil pálivosti
- • Chuť / Chuťové vlastnosti
- • Kreativita / Individualita / Zapamatovatelnost
- • Dokončení / Dozvuk / Dohoření
Poznámka: Vyšší teplota neznamená vyšší skóre.
Uznání finalistů
Finalisté, kteří se umístili na druhém a třetím místě, budou rovněž oceněni za své úspěchy:
- 📜Osvědčení o úspěchu podepsané porotci
- 🎁Dárky a suvenýry z Berlin Chili Fest
Zaregistrujte se do soutěže
Finále v