Jak pálí Gochugaru na Scovilleově stupnici?

Gochugaru dosahuje obvykle výšky 4,000-8,000 SHU (Střední). Rozpětí se liší v závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování.

Je Gochugaru stejné jako Korean Red Pepper?

Korean Red Pepper, Gochugaru Chili se v závislosti na regionu zobrazují jako běžné přezdívky. Jiná jména této papriky pocházejí převážně z regionálních dialektů.

Jaké papriky jsou podobné Gochugaru?

Pro srovnání se podívejte na jiné papriky s podobnou pálivostí.

V jaké kuchyni se Gochugaru používá nejčastěji?

Vzpomeňte si na kořenící přísady, nakládanou zeleninu a marinády, které se v oblasti původu této papriky připravují právě z ní.

Jak bezpečně zacházet s Gochugaru?

K odstranění olejů obsahujících kapsaicin používejte rukavice, zajistěte větrání a použijte mýdlo.

Gochugaru

Gochugaru – Scoville, chuť a použití

Gochugaru má obvykle teplotu 4,000-8,000 SHU (Střední). Vyskytuje se v Korea v kořenících směsích, nakládané zelenině a marinádách. Podívejte se na omáčky s Gochugaru

Také známý jako: Korean Red Pepper, Gochugaru Chili

GochugaruIndex omáček | 1

Druhy

Gochugaru

Teplo

4,000-8,000 SHUStřední

Chuť

Vyvážená plnost s jasnými ovocnými tóny

Původ / Regiony

Korea

Barva / Tvar

Zraje do lesklé červené barvy

Velikost podu

45–70 mm podložky

Vyzkoušejte to v praxi

Objednejte si omáčky s Gochugaru

3 evropské omáčky z malých sérií – chuť, pikantnost a občas trocha chaosu, to vše v jedné krabičce.

VybranéMalosériová výrobaZkontrolováno z hlediska tepelné odolnosti

Prohlédněte si všechny omáčky Prohlédnout si dárky

Omáčky s použitím Gochugaru

Podívejte se, jak tvůrci využívají Gochugaru v různých stylech a regionech.

Out of Stock

Sweet Erdnuss Chili

Medium

by Instant Upgrade Spices

Thai Chili Gochugaru

€7.00

Momentálně nedostupné

Zjistěte více →

Zobrazit všechny omáčky s Gochugaru →

Chuť a vůně

Gochugaru si v Codexu Republic of Heat vysloužil uznání díky svému rovnoměrnému ohřevu a spolehlivému vývoji chuti.

Tepelný profil

Scovilleova stupnice

4,000-8,000 SHU

Heat label

medium

Období sklizně

Počet indexů omáček

Botanika a tipy pro pěstování

▼

Zajistěte mu teplé prostředí, více než 14 hodin světla a 5litrový květináč s dobře propustnou zeminou.

Trial box with three small-batch bottles

Zkušební balíček

Ještě se nechcete zavázat? Vyzkoušejte jednorázovou službu.

Jedna krabička se třemi samostatnými omáčkami. Ochutnejte je vedle sebe, ohodnoťte každou z nich ve svém „Omáčkovém archivu“ a rozhodněte se, zda chcete v tomto rituálu pokračovat.

Kupte si zkušební balíček

Často kladené otázky

: Gochugaru dosahuje obvykle výšky 4,000-8,000 SHU (Střední). Rozpětí se liší v závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování.
: Vyvážená plnost s jasnými ovocnými tóny
: Korean Red Pepper, Gochugaru Chili se v závislosti na regionu zobrazují jako běžné přezdívky. Jiná jména této papriky pocházejí převážně z regionálních dialektů.
: Pro srovnání se podívejte na jiné papriky s podobnou pálivostí.
: Vzpomeňte si na kořenící přísady, nakládanou zeleninu a marinády, které se v oblasti původu této papriky připravují právě z ní.
: Zajistěte mu teplé prostředí, více než 14 hodin světla a 5litrový květináč s dobře propustnou zeminou.
: K odstranění olejů obsahujících kapsaicin používejte rukavice, zajistěte větrání a použijte mýdlo.

Zdroje

Republic of Heat poznámky z terénu degustační laboratoře
Producentské dokumentace předložené prostřednictvím systému Directus
Veřejné registry odrůd a akademický výzkum paprik

Pro ověření údajů o obsahu SHU a původu porovnáváme informace z databází semen, recenzované odborné literatury a údajů od renomovaných pěstitelů.

Recenze: Republic of Heat – naposledy aktualizováno 2026-06-13