REP.

Capsicum chinense

7 Pot – Scoville, chuť a použití

The 7 Pot pepper earned its name from folklore: one pod can season seven pots of stew. Pods are wrinkled, often with a brainy surface, and ripen red or deep chocolate. Flavor starts sweet and earthy, then detonates with a slow-building burn above 1,000,000 SHU. Trinidadian cooks use it sparingly in stews, pelau, and pepper sauces. Makers prize the pepper for rich aroma that carries through ferments and powders. Use the tiniest slices, respecting its legendary power - formally acknowledged by the Ministry of Cauldron Heat. 7 Pot má obvykle teplotu 1,000,000-1,200,000 SHU (Extrémní). Vyskytuje se v Trinidad and Caribbean v kořenících směsích, nakládané zelenině a marinádách. Blend tiny amounts into Caribbean pepper sauce, stew chicken marinades, or bean pots. Pair with tropical fruit, cocoa, or molasses to soften the blow. Dry and grind the pods for potent powders, or smoke them for barbecue rubs. Ferment chopped 7 Pot with salt to craft mash for dropper bottles. Always label clearly, and dilute before serving. Podívejte se na omáčky s 7 Pot

Také známý jako: 7 Pod, Trinidad 7 Pot

Capsicum chinenseIndex omáček | 2
7 Pot pepper - extreme (1,000,000-1,200,000 SHU) from Trinidad and Caribbean

Druhy

Capsicum chinense

Teplo

1,000,000-1,200,000 SHUExtrémní

Chuť

slow-burn, Ovocný, Zemitý, Bohatý, lingering

Původ / Regiony

Trinidad and Caribbean

Barva / Tvar

Red or chocolate when ripe

Velikost podu

4-6 cm long, 3-4 cm wide, bumpy

Vyzkoušejte to v praxi

Objednejte si omáčky s 7 Pot

3 evropské omáčky z malých sérií – chuť, pikantnost a občas trocha chaosu, to vše v jedné krabičce.

VybranéMalosériová výrobaZkontrolováno z hlediska tepelné odolnosti
Prohlédněte si všechny omáčkyProhlédnout si dárky

Omáčky s použitím 7 Pot

Podívejte se, jak tvůrci využívají 7 Pot v různých stylech a regionech.

Chuť a vůně

The 7 Pot pepper earned its name from folklore: one pod can season seven pots of stew. Pods are wrinkled, often with a brainy surface, and ripen red or deep chocolate. Flavor starts sweet and earthy, then detonates with a slow-building burn above 1,000,000 SHU. Trinidadian cooks use it sparingly in stews, pelau, and pepper sauces. Makers prize the pepper for rich aroma that carries through ferments and powders. Use the tiniest slices, respecting its legendary power - formally acknowledged by the Ministry of Cauldron Heat.
Blend tiny amounts into Caribbean pepper sauce, stew chicken marinades, or bean pots. Pair with tropical fruit, cocoa, or molasses to soften the blow. Dry and grind the pods for potent powders, or smoke them for barbecue rubs. Ferment chopped 7 Pot with salt to craft mash for dropper bottles. Always label clearly, and dilute before serving.

Tepelný profil

Scovilleova stupnice

1,000,000-1,200,000 SHU

Heat label

Extreme

Období sklizně

Late summer to autumn

Počet indexů omáček

2

Historie a kultura

7 Pot varieties originate from Trinidad, where smallholder farmers cultivated them for communal cooking. The name references local tales that one pepper seasons seven pots of food. In the early 2000s, Caribbean hobbyists shared seeds online, spreading the pepper to collectors worldwide. Variants such as 7 Pot Douglah and 7 Pot Jonah emerged, each with unique color and flavor nuances. The pepper remains deeply tied to Trinidadian culinary heritage while anchoring the global superhot scene.

Botanika a tipy pro pěstování

▼
7 Pot plants need long seasons, high humidity, and consistent warmth. Start seeds indoors 12 weeks before the last frost, using 30°C germination mats. Transplant into full sun when soil stays above 18°C. Plants reach 1 meter tall and benefit from pruning to improve airflow. Provide calcium-rich soil, regular feeding, and drip irrigation to avoid stress. Pods take 120 or more days to ripen, so greenhouses or indoor grow rooms help in cooler regions.
Trial box with three small-batch bottles
Zkušební balíček

Ještě se nechcete zavázat? Vyzkoušejte jednorázovou službu.

Jedna krabička se třemi samostatnými omáčkami. Ochutnejte je vedle sebe, ohodnoťte každou z nich ve svém „Omáčkovém archivu“ a rozhodněte se, zda chcete v tomto rituálu pokračovat.

Kupte si zkušební balíček

Často kladené otázky

7 Pot dosahuje obvykle výšky 1,000,000-1,200,000 SHU (Extrémní). Rozpětí se liší v závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování.

Zdroje

  • Republic of Heat poznámky z terénu degustační laboratoře
  • Producentské dokumentace předložené prostřednictvím systému Directus
  • Veřejné registry odrůd a akademický výzkum paprik

Pro ověření údajů o obsahu SHU a původu porovnáváme informace z databází semen, recenzované odborné literatury a údajů od renomovaných pěstitelů.

Recenze: Republic of Heat – naposledy aktualizováno 2025-11-08