Chile de Árbol
Chile de Árbol - Échelle de Scoville, saveur et utilisations
Chile de Árbol mesure généralement 15,000-30,000 SHU (Chaud). On le retrouve un peu partout en Mexico dans les condiments, les cornichons et les marinades. Voir les sauces à base de Chile de Árbol
Également connu sous le nom de: Arbol Chili, Bird's Beak Chili, Rat's Tail Chili
Espèces
Chile de Árbol
Chaleur
Goût
Une chaleur équilibrée aux notes fruitées vives
Origine / Régions
Mexico
Couleur / Forme
Il mûrit jusqu'à prendre une couleur rouge brillant
Taille de la gousse
45-70 mm de profondeur
Essayez-le en situation réelle
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Sauces à base de Chile de Árbol
Découvrez comment les créateurs utilisent Chile de Árbol dans différents styles et régions.
Saveur et arôme
Chile de Árbol figure dans le Codex de l'Republic of Heat, où il est apprécié pour sa chaleur constante et son profil aromatique constant.
Profil thermique
Échelle de Scoville
15,000-30,000 SHU
Heat label
hot
Période de récolte
-
Indice de sauce
1
Notes sur la botanique et la culture
▼
Offrez-lui des températures chaudes, plus de 14 heures de lumière et un pot de 5 litres rempli d'un terreau bien drainant.
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Chile de Árbol atteint généralement 15,000-30,000 SHU (Chaud). Ces fourchettes varient en fonction du cultivar et des conditions de culture.
Une chaleur équilibrée aux notes fruitées vives
Arbol Chili, Bird's Beak Chili, Rat's Tail Chili apparaissent comme des pseudonymes courants selon la région. Les autres noms de ce piment proviennent pour la plupart de dialectes régionaux.
Pour vous faire une idée, comparez-les à d'autres piments ayant un degré de piquant similaire.
Pensez aux condiments, aux cornichons et aux marinades élaborés à partir de ce piment dans sa région d'origine.
Offrez-lui des températures chaudes, plus de 14 heures de lumière et un pot de 5 litres rempli d'un terreau bien drainant.
Utilisez des gants, assurez une bonne ventilation et utilisez du savon pour éliminer les huiles de capsaïcine.
Sources
- Republic of Heat Notes de terrain du laboratoire de dégustation
- Dossiers des producteurs soumis via Directus
- Registres publics des variétés et recherche universitaire sur le poivron
Nous recoupons les informations provenant des banques de graines, de la littérature scientifique évaluée par des pairs et des données fournies par des producteurs reconnus pour vérifier les allégations relatives au SHU et à l'origine.
Révisé par Republic of Heat - dernière mise à jour le 2026-06-13