Capsicum chinense
Naga Viper - Scoville, smaak & toepassingen
Naga Viper peppers coil heat from three superhots: Naga Morich, Bhut Jolokia, and Trinidad Scorpion. The pods are wrinkled, red, and menacing. Flavor hints at tropical fruit before a rapid burn climbing past 1.3 million SHU. For a brief time in 2011, it held the Guinness record for hottest pepper. Makers use Naga Viper in extract-level sauces and novelty snacks. Approach with caution, savor the adrenaline - approved by the Ministry of Venomous Heat. Naga Viper heeft doorgaans een temperatuur van 1,300,000-1,382,118 SHU (Extreem). Komt in United Kingdom veel voor in specerijen, augurken en marinades. Use Naga Viper in micro quantities for hot sauces, chili pastes, and infused oils. Blend with fruit or molasses to tame the burn. Dehydrate pods for powders, but grind outdoors. Add tiny slivers to large pots of curry or stew, ensuring even distribution. Always label containers clearly. Bekijk sauzen met Naga Viper
Ook bekend als: Naga Viper Chili
Soort
Capsicum chinense
Warmte
Smaak
instant-heat, Fruitig, Aards, lingering, Bal
Herkomst / Regio's
United Kingdom
Kleur / Vorm
Red when ripe
Pod-grootte
5-6 cm long, wrinkled
Probeer het eens in de praktijk
Ontdek sauzen met Naga Viper
3 Europese sauzen in kleine hoeveelheden – smaak, pit en af en toe een beetje chaos, in één doos.
Sausjes met Naga Viper
Ontdek hoe makers Naga Viper gebruiken in verschillende stijlen en regio’s.
Smaak & Aroma
Naga Viper peppers coil heat from three superhots: Naga Morich, Bhut Jolokia, and Trinidad Scorpion. The pods are wrinkled, red, and menacing. Flavor hints at tropical fruit before a rapid burn climbing past 1.3 million SHU. For a brief time in 2011, it held the Guinness record for hottest pepper. Makers use Naga Viper in extract-level sauces and novelty snacks. Approach with caution, savor the adrenaline - approved by the Ministry of Venomous Heat.
Use Naga Viper in micro quantities for hot sauces, chili pastes, and infused oils. Blend with fruit or molasses to tame the burn. Dehydrate pods for powders, but grind outdoors. Add tiny slivers to large pots of curry or stew, ensuring even distribution. Always label containers clearly.
Warmteprofiel
Scoville-schaal
1,300,000-1,382,118 SHU
Heat label
Extreme
Oogstperiode
Late summer to early autumn
Sauce Index count
2
Geschiedenis en cultuur
UK grower Gerald Fowler at the Chilli Pepper Company bred the Naga Viper through repeated backcrossing of Naga Morich, Ghost Pepper, and Trinidad Scorpion. Guinness recognized it as the world’s hottest in 2011, though it has since been surpassed. The pepper’s fame sparked global interest in British-grown superhots and inspired countless challenge products.
Plantkunde & kweekadvies
▼
Start seeds indoors 12 weeks before planting, using heat mats at 30°C. Transplant into full sun and rich soil once nights stay above 18°C. Plants reach about 1 meter tall and need staking. Provide high humidity, steady feeding, and good airflow. Ripening takes 120 to 140 days. Greenhouses or indoor grow setups are recommended in cooler regions.
Nog niet klaar om je vast te leggen? Probeer het dan eens eenmalig.
Eén doos met drie verschillende sauzen. Proef ze naast elkaar, geef ze een beoordeling in je Sauce Vault en beslis of je dit ritueel wilt voortzetten.
Koop een proefpakketVeelgestelde vragen
Naga Viper bereikt doorgaans een hoogte van 1,300,000-1,382,118 SHU (Extreem). Deze waarden variëren naargelang de cultivar en de teeltomstandigheden.
instant-heat, Fruitig, Aards, lingering, Bal
Naga Viper Chili komen voor als gangbare bijnamen, afhankelijk van de regio. De alternatieve namen van deze peper zijn meestal afkomstig uit regionale dialecten.
Bekijk 7 Pot, Carolina Reaper, Ghost Pepper, Komodo Dragon voor vergelijkbare gerechten of recepten.
- 7 Pot - Extreme
- Carolina Reaper - Extreme
- Ghost Pepper - Extreme
- Komodo Dragon - Extreme
Use Naga Viper in micro quantities for hot sauces, chili pastes, and infused oils. Blend with fruit or molasses to tame the burn. Dehydrate pods for powders, but grind outdoors. Add tiny slivers to large pots of curry or stew, ensuring even distribution. Always label containers clearly.
Start seeds indoors 12 weeks before planting, using heat mats at 30°C. Transplant into full sun and rich soil once nights stay above 18°C. Plants reach about 1 meter tall and need staking. Provide high humidity, steady feeding, and good airflow. Ripening takes 120 to 140 days. Greenhouses or indoor grow setups are recommended in cooler regions.
Wear gloves, goggles, and respiratory protection when handling. Ventilate workspaces, and keep dairy or sugar solutions nearby. If exposure occurs, wash with soap and oil, and seek medical help for severe reactions.
Bronnen
- Republic of Heat veldnotities van het proeflaboratorium
- Via Directus ingediende producentendossiers
- Open rasregisters en wetenschappelijk onderzoek naar paprika’s
We vergelijken gegevens uit zaadbanken, peer-reviewed literatuur en gegevens van gerenommeerde producenten om de SHU-waarden en herkomstclaims te verifiëren.
Beoordeeld door Republic of Heat - laatst bijgewerkt op 2025-11-10