Republic of Heat Logo
ROH

Capsicum chinense

7 Pot – Scoville, chuť a použití

The 7 Pot pepper earned its name from folklore: one pod can season seven pots of stew. Pods are wrinkled, often with a brainy surface, and ripen red or deep chocolate. Flavor starts sweet and earthy, then detonates with a slow-building burn above 1,000,000 SHU. Trinidadian cooks use it sparingly in stews, pelau, and pepper sauces. Makers prize the pepper for rich aroma that carries through ferments and powders. Use the tiniest slices, respecting its legendary power - formally acknowledged by the Ministry of Cauldron Heat. 7 Pot obvykle měří 1,000,000-1,200,000 SHU (Extrémní). Objevuje se v Trinidad and Caribbean v koření, nakládané zelenině a marinádách. Blend tiny amounts into Caribbean pepper sauce, stew chicken marinades, or bean pots. Pair with tropical fruit, cocoa, or molasses to soften the blow. Dry and grind the pods for potent powders, or smoke them for barbecue rubs. Ferment chopped 7 Pot with salt to craft mash for dropper bottles. Always label clearly, and dilute before serving. Zobrazit omáčky s použitím 7 Pot

Také známý jako: 7 Pod, Trinidad 7 Pot

Capsicum chinense
7 Pot hrdinský obrázek

Druhy

Capsicum chinense

Teplo

1,000,000-1,200,000 SHUExtrémní

Chuť

slow-burn, Ovocný, Zemitý, Bohatý, lingering

Původ / Regiony

Trinidad and Caribbean

Barva / Tvar

Red or chocolate when ripe

Velikost podu

4-6 cm long, 3-4 cm wide, bumpy

Vyzkoušejte to v praxi

Získejte omáčky s 7 Pot

3 evropské omáčky z malosériové výroby – chuť, oheň a občas trochu chaosu v jedné krabici.

KurátorovanéMalá sérieKontrola tepla
Přihlásit se k odběru boxuProcházet dárky

Omáčky s použitím 7 Pot

Prozkoumejte, jak tvůrci používají 7 Pot v různých stylech a regionech.

Zatím jsme nezaznamenali žádné omáčky s 7 Pot.

Chuť a aroma

The 7 Pot pepper earned its name from folklore: one pod can season seven pots of stew. Pods are wrinkled, often with a brainy surface, and ripen red or deep chocolate. Flavor starts sweet and earthy, then detonates with a slow-building burn above 1,000,000 SHU. Trinidadian cooks use it sparingly in stews, pelau, and pepper sauces. Makers prize the pepper for rich aroma that carries through ferments and powders. Use the tiniest slices, respecting its legendary power - formally acknowledged by the Ministry of Cauldron Heat.
Blend tiny amounts into Caribbean pepper sauce, stew chicken marinades, or bean pots. Pair with tropical fruit, cocoa, or molasses to soften the blow. Dry and grind the pods for potent powders, or smoke them for barbecue rubs. Ferment chopped 7 Pot with salt to craft mash for dropper bottles. Always label clearly, and dilute before serving.

Tepelný profil

Scovilleova stupnice

1,000,000-1,200,000 SHU

Heat label

Extreme

Sklizňové okno

Late summer to autumn

Počet indexů omáček

-

Historie a kultura

7 Pot varieties originate from Trinidad, where smallholder farmers cultivated them for communal cooking. The name references local tales that one pepper seasons seven pots of food. In the early 2000s, Caribbean hobbyists shared seeds online, spreading the pepper to collectors worldwide. Variants such as 7 Pot Douglah and 7 Pot Jonah emerged, each with unique color and flavor nuances. The pepper remains deeply tied to Trinidadian culinary heritage while anchoring the global superhot scene.

Botanika a poznámky k pěstování

▼
7 Pot plants need long seasons, high humidity, and consistent warmth. Start seeds indoors 12 weeks before the last frost, using 30°C germination mats. Transplant into full sun when soil stays above 18°C. Plants reach 1 meter tall and benefit from pruning to improve airflow. Provide calcium-rich soil, regular feeding, and drip irrigation to avoid stress. Pods take 120 or more days to ripen, so greenhouses or indoor grow rooms help in cooler regions.

Vizuální zástupný symbol zkušební krabice

  • 3 × 100 ml omáčky (různé druhy)
  • Ochutnávková karta a tipy na kombinace
  • Dodává se po celé EU; omezené množství

Zkušební balení

Jednorázová krabička, ve které můžete objevovat teplo a chuť různých druhů omáček. Žádné závazky, jen ochutnávka a poznámky.

Koupit zkušební balení

Často kladené otázky

7 Pot obvykle měří 1,000,000-1,200,000 SHU (Extrémní). Rozsahy se liší v závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování.

Zdroje

  • Republic of Heat poznámky z degustační laboratoře
  • Produkční dokumentace předložená prostřednictvím Directus
  • Otevřené registry odrůd a akademický výzkum papriky

Pro ověření údajů o SHU a původu porovnáváme informace ze semenářských bank, recenzované odborné publikace a údaje od renomovaných producentů.

ChiliCodexCDP.sections.sources.reviewed