Capsicum annuum
Cherry Pepper - Scoville, Taste & Uses
Cherry peppers look like scarlet gumdrops with a glossy sheen. Bite into one and you get sweet flesh followed by gentle heat. The thick walls stay crisp, making them ideal for stuffing and pickling. Mediterranean citizens pack them with cheese or tuna, then marinate in oil. Italian delis slice them onto heroes for bursts of color. Heat ranges from 2,500 to 5,000 SHU, comfortable for most palates. They also dry into smoky flakes or roast into rich relishes. Cheerful spice, snackable size - noted by the Ministry of Pantry Pleasures. Cherry Pepper misst in der Regel 2,500-5,000 SHU (Mittel). Ist in Mediterranean Basin in Gewürzen, Eingelegtem und Marinaden enthalten. Stuff cherry peppers with goat cheese, feta, or cured meats, then bake or marinate. Slice them into antipasto platters, pizzas, and salads. Roast and peel for sweet relishes, or pickle whole pods with vinegar and herbs. They pair with olives, capers, anchovies, and charcuterie. Dried cherry peppers crumble into colorful flakes for pasta and soups. Siehe Soßen mit Cherry Pepper
Auch bekannt als: Pimiento, Peppadew (cultivar)
Art
Capsicum annuum
Schärfe
Aroma
Mittel, Süß, Hell-frisch, thick-walled, stuffable
Herkunft / Regionen
Mediterranean Basin
Farbe / Form
Bright red when ripe
Fruchtgröße
3-5 cm diameter, spherical
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Wir haben noch keine Soßen mit dem Namen Cherry Pepper erfasst.
Geschmack & Aroma
Wärmeprofil
Scoville-Skala
2,500-5,000 SHU
Heat label
Medium
Erntezeit
Late summer to early autumn
Sauce-Index-Einträge
-
Geschichte & Kultur
Botanik & Anbautipps
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Cherry Pepper erreicht in der Regel eine Größe von 2,500-5,000 SHU (Mittel). Die Größenangaben variieren je nach Sorte und Anbaubedingungen.
Mittel, Süß, Hell-frisch, thick-walled, stuffable
Pimiento, Peppadew (cultivar) tauchen je nach Region als gebräuchliche Aliasnamen auf. Die alternativen Bezeichnungen dieser Paprikasorte stammen größtenteils aus regionalen Dialekten.
Stuff cherry peppers with goat cheese, feta, or cured meats, then bake or marinate. Slice them into antipasto platters, pizzas, and salads. Roast and peel for sweet relishes, or pickle whole pods with vinegar and herbs. They pair with olives, capers, anchovies, and charcuterie. Dried cherry peppers crumble into colorful flakes for pasta and soups.
Cherry pepper plants stay compact, about 50 cm tall, and set fruit in clusters. Start seeds indoors 8 weeks before the last frost. Transplant into full sun once soil warms above 16°C. Provide fertile, well-drained soil and consistent watering to avoid blossom end rot. Pods ripen 70 to 80 days after transplant, turning bright red. Harvest frequently to encourage new flowers. Because the pods are heavy, staking or cages help support branches.
Tragen Sie Handschuhe, sorgen Sie für gute Belüftung und verwenden Sie Seife, um die Capsaicin-Öle zu entfernen.
Quellen
- Republic of Heat Feldnotizen aus dem Verkostungslabor
- Über Directus eingereichte Produzentendossiers
- Offene Sortenregister und wissenschaftliche Forschung zu Paprika
Wir gleichen Angaben zu SHU-Werten und Herkunftsangaben anhand von Saatgutbanken, begutachteter Fachliteratur und Daten namhafter Hersteller ab.
Überprüft von Republic of Heat – zuletzt aktualisiert am 2025-11-08