Amateur-Chili-Saucen-Wettbewerb
Offizieller Berliner Chili-Fest-Qualifikant
Wie du mitmachen kannst
- 1
Melde dich an
Fülle das Anmeldeformular auf dieser Seite aus
- 2
Wähle deine Veranstaltung
Wähle ein Datum für deine erste und zweite Wahl von Qualifikationsveranstaltungen
- 3
Bring deine Sauce mit
Nach der Bestätigung bringst du deine Soße zu der dir zugewiesenen Qualifikationsveranstaltung mit.
Der Preis
Der Gesamtsieger des Berliner Amateur-Chili-Saucen-Wettbewerbs erhält eine einzigartige Entwicklungsmöglichkeit, die ihm helfen soll, seine Sauce von der heimischen Küche in die professionelle Produktion zu bringen.
Der erste Preis umfasst:
- 👨🍳Eine geführte Entwicklungssitzung in einer professionellen Küche
- 🤝Zusammenarbeit mit einem Küchenchef oder einem erfahrenen Soßenprofi
- 🔬Unterstützung bei der Verfeinerung der Rezeptur im Hinblick auf Ausgewogenheit, Konsistenz und Skalierbarkeit
- 🍾Eine kleine Produktionsserie von 100 Flaschen (je 100ml) der prämierten Sauce unter Einhaltung der entsprechenden Lebensmittelsicherheitsstandards
Wichtige Hinweise
- • Der Preis ist für Entwicklungs- und Lernzwecke bestimmt.
- • Das Eigentum an den Rezepten verbleibt beim Ersteller, sofern nichts anderes vereinbart wurde.
- • Die endgültige Produktionsmethode, Verpackung und Etikettierung werden gemeinsam festgelegt.
- • Es wird keine Bargeldalternative angeboten
Veranstaltungsorte
Die Qualifikationsrunden finden an verschiedenen Orten in Berlin statt.
Die Veranstaltungen finden von 18:30 bis 21:00 Uhr statt
Belusihis Berlin (Alexanderplatz)
Rosa-Luxemburg-Straße 41, 10178 BerlinMaria Bonita
Danziger Str. 33, 10435 BerlinWie du mitmachen kannst
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Wähle ein Datum für deine erste und zweite Wahl von Qualifikationsveranstaltungen
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Bring deine Sauce mit
Nach der Bestätigung bringst du deine Soße zu der dir zugewiesenen Qualifikationsveranstaltung mit.
Der Preis
Der Gesamtsieger des Berliner Amateur-Chili-Saucen-Wettbewerbs erhält eine einzigartige Entwicklungsmöglichkeit, die ihm helfen soll, seine Sauce von der heimischen Küche in die professionelle Produktion zu bringen.
Der erste Preis umfasst:
- 👨🍳Eine geführte Entwicklungssitzung in einer professionellen Küche
- 🤝Zusammenarbeit mit einem Küchenchef oder einem erfahrenen Soßenprofi
- 🔬Unterstützung bei der Verfeinerung der Rezeptur im Hinblick auf Ausgewogenheit, Konsistenz und Skalierbarkeit
- 🍾Eine kleine Produktionsserie von 100 Flaschen (je 100ml) der prämierten Sauce unter Einhaltung der entsprechenden Lebensmittelsicherheitsstandards
Wichtige Hinweise
- • Der Preis ist für Entwicklungs- und Lernzwecke bestimmt.
- • Das Eigentum an den Rezepten verbleibt beim Ersteller, sofern nichts anderes vereinbart wurde.
- • Die endgültige Produktionsmethode, Verpackung und Etikettierung werden gemeinsam festgelegt.
- • Es wird keine Bargeldalternative angeboten
Veranstaltungsorte
Die Qualifikationsrunden finden an verschiedenen Orten in Berlin statt.
Die Veranstaltungen finden von 18:30 bis 21:00 Uhr statt
Belusihis Berlin (Alexanderplatz)
Rosa-Luxemburg-Straße 41, 10178 BerlinMaria Bonita
Danziger Str. 33, 10435 BerlinÜberblick über den Wettbewerb
Dies ist ein nichtkommerzieller Amateurwettbewerb für Chilisaucen.
- 📅4 Qualifikationsrunden von Februar bis Mai 2026
- 🥇Die besten 3 Saucen aus jeder Qualifikationsrunde kommen ins Finale
- 🏆Die Endrunde findet am 30. Mai 2026 auf dem Berliner Chili Fest statt - Mehr erfahren
- 🎤Siegerehrung am Sonntag, 31. Mai um 18:00 Uhr auf der Hauptbuhne
- 📍Jede Runde findet an einem anderen Ort in Berlin statt.
Wettbewerbsregeln
- ✓Du musst die Soße selbst gemacht haben (Familienrezepte sind erlaubt)
- ✓Nur nicht-kommerzielle Saucen
- ✓Die Soßen müssen hygienisch einwandfrei zubereitet werden, d. h. sie müssen heiß abgefüllt oder in Dosen abgefüllt werden.
- ✓Die Entscheidungen der Jury sind endgültig
Bewertungskriterien
Die Saucen werden bei jeder Veranstaltung von einer Kombination aus Gemeinschaftsverkostern und Jury bewertet. Jede Sauce wird in den folgenden Kategorien mit 10 Punkten bewertet:
Bewertungskategorien
- • Aroma / Geruch
- • Verwendung von Chilis / Schärfeprofil
- • Geschmack / Gaumen
- • Kreativität / Individualität / Einprägsamkeit
- • Abgang / Nachgeschmack / Nachbrennen
Hinweis: Schärfer bedeutet nicht eine höhere Punktzahl
Anerkennung der Finalisten
Die Zweit- und Drittplatzierten der Endrunde werden ebenfalls für ihre Leistungen ausgezeichnet:
- 📜Von der Jury unterzeichnete Leistungsurkunde
- 🎁Berlin Chili Fest Leckereien und Fanartikel
Anmeldung zum Wettbewerb
Finale beim