Concours amateur de sauces chili
Qualification officielle pour le Berlin Chili Fest
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Sélectionnez vos préférences en matière d'événements
Choisissez votre premier et votre deuxième choix de dates pour l'événement.
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Apportez votre sauce
Une fois l'inscription confirmée, apportez votre sauce à l'événement de qualification qui vous a été attribué.
Le prix
Le grand gagnant du concours de sauces chili amateur de Berlin recevra une opportunité de développement unique conçue pour l'aider à faire passer sa sauce de la cuisine familiale à la production professionnelle.
Le premier prix comprend
- 👨🍳Une session de développement guidée dans une cuisine professionnelle
- 🤝Collaboration avec un chef ou un professionnel expérimenté en matière de sauces
- 🔬Un soutien pour affiner la recette afin d'en assurer l'équilibre, la cohérence et l'évolutivité.
- 🍾Une petite production de 100 bouteilles (100ml chacune) de la sauce gagnante, dans le respect des normes de sécurité alimentaire.
Remarques importantes
- • Le prix est destiné à des fins de développement et d'apprentissage
- • La recette reste la propriété du créateur, sauf accord contraire.
- • La méthode de production finale, l'emballage et l'étiquetage seront déterminés en collaboration.
- • Aucun prix en espèces n'est offert.
Lieux des evenements
Les tours de qualification se deroulent dans differents lieux a Berlin.
Les evenements ont lieu de 18h30 a 21h00
Belusihis Berlin (Alexanderplatz)
Rosa-Luxemburg-Straße 41, 10178 BerlinMaria Bonita
Danziger Str. 33, 10435 BerlinComment participer
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Sélectionnez vos préférences en matière d'événements
Choisissez votre premier et votre deuxième choix de dates pour l'événement.
- 3
Apportez votre sauce
Une fois l'inscription confirmée, apportez votre sauce à l'événement de qualification qui vous a été attribué.
Le prix
Le grand gagnant du concours de sauces chili amateur de Berlin recevra une opportunité de développement unique conçue pour l'aider à faire passer sa sauce de la cuisine familiale à la production professionnelle.
Le premier prix comprend
- 👨🍳Une session de développement guidée dans une cuisine professionnelle
- 🤝Collaboration avec un chef ou un professionnel expérimenté en matière de sauces
- 🔬Un soutien pour affiner la recette afin d'en assurer l'équilibre, la cohérence et l'évolutivité.
- 🍾Une petite production de 100 bouteilles (100ml chacune) de la sauce gagnante, dans le respect des normes de sécurité alimentaire.
Remarques importantes
- • Le prix est destiné à des fins de développement et d'apprentissage
- • La recette reste la propriété du créateur, sauf accord contraire.
- • La méthode de production finale, l'emballage et l'étiquetage seront déterminés en collaboration.
- • Aucun prix en espèces n'est offert.
Lieux des evenements
Les tours de qualification se deroulent dans differents lieux a Berlin.
Les evenements ont lieu de 18h30 a 21h00
Belusihis Berlin (Alexanderplatz)
Rosa-Luxemburg-Straße 41, 10178 BerlinMaria Bonita
Danziger Str. 33, 10435 BerlinAperçu du concours
Il s'agit d'un concours amateur non commercial de sauce chili.
- 📅4 tours de qualification de février à mai 2026
- 🥇Les 3 meilleures sauces de chaque épreuve qualificative sont qualifiées pour la finale.
- 🏆La finale a lieu le 30 mai 2026 lors du Berlin Chili Fest - En savoir plus
- 🎤Annonce du gagnant le dimanche 31 mai a 18h00 sur la scene principale
- 📍Chaque épreuve se déroule dans un lieu différent à Berlin.
Règlement du concours
- ✓La sauce doit avoir été préparée par le candidat lui-même (les recettes de famille sont autorisées).
- ✓Seules les sauces non commerciales sont admises.
- ✓Les sauces doivent être préparées de manière hygiénique, avec des procédés de remplissage à chaud ou de mise en conserve appropriés.
- ✓Les décisions des juges sont sans appel.
Critères d'évaluation
Les sauces sont jugées par une combinaison de dégustateurs de la communauté et de juges experts lors de chaque événement. Chaque sauce est notée sur 10 dans les catégories suivantes :
Catégories de jugement
- • Arôme / Nez
- • Utilisation de piments / Profil de chaleur
- • Saveur / palais
- • Créativité / Individualité / Mémorisation
- • Finale / Arrière-goût / Arrière-corps
Remarque : une note plus élevée ne signifie pas une note plus élevée.
Reconnaissance des finalistes
Les deuxièmes et troisièmes finalistes seront également récompensés pour leurs réalisations :
- 📜Certificat de réussite signé par les juges
- 🎁des cadeaux et des articles du Berlin Chili Fest
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Finale au