PepperFacet.hero.title

by Chicos Farm

Die umami-smaakbom boordevol warmte waarvan je nooit wist dat je hem nodig had. Het hartige beest uit het Oosten, Arigato Gozaimiso, is een eerbetoon aan de rijke, complexe smaken van de Zuid- en Oost-Aziatische keuken. Het is een diepe duik in umami, een mix van pittige, hartige, zoete, zoute, citroen- en aardse tonen, allemaal samengebracht met serieuze hitte in één onvergetelijke fles. Gefermenteerd met hoisin, vissaus, limoen, citroengras, en aangedreven door onze kenmerkende Naga Vipers, Braziliaanse Ghost Peppers, en een finish van Red Carolina Reapers, levert het zowel volle smaak en vol vuur. Verwacht een umami-rijke smaakreis met rokerige, diepe aardse tonen en knapperige hartige uitbarstingen, in balans gehouden door pittige citrus en een vleugje zoet. We zijn wel eens betrapt op het "binnensmokkelen" van flesjes in onze favoriete ramenspot, maar thuis is het een go-to voor roergebakken rijst, noedelkommen of als dipsaus (meng het met soja!) voor gyozas of zomerbroodjes. Het gerucht gaat dat het ook heerlijk is op schnitzel... hé, wij oordelen niet.

by Chicos Farm

Zachte, pittige, rokerige hete saus met precies de juiste hoeveelheid fuego. Zet de muziek maar aan, want je mond staat op het punt te gaan zingen. Geïnspireerd op een recept van een echte Mexicaanse abuela, is dit onze kenmerkende saus op Mexicaanse basis. Gefermenteerd con mucho amor, zoete pepers, tomaten, gerookte gedroogde pepers, sinaasappel, gedroogde komijn- en korianderzaadjes, kaneel en onze eigen gekweekte Red Big Mama, Yellow Scorpion Butch-T en een vleugje Red Carolina Reaper, net genoeg om het interessant te houden zonder te overweldigen. Not Your Abuela's brengt je eten tot leven met een diepe citrus-rokerige smaak en een knapperig, licht zoet randje. Gebruik alsjeblieft niet alles voor je taco's of chili. Bewaar wat om je gegrild vlees, geroosterde groenten, aardappelen of zelfs gewoon een stuk brood mee op te leuken (geen oordeel).