Arigatou Gozaimiso
by Chicos Farm
Heat Level
Die umami-smaakbom boordevol warmte waarvan je nooit wist dat je hem nodig had. Het hartige beest uit het Oosten, Arigato Gozaimiso, is een eerbetoon aan de rijke, complexe smaken van de Zuid- en Oost-Aziatische keuken. Het is een diepe duik in umami, een mix van pittige, hartige, zoete, zoute, citroen- en aardse tonen, allemaal samengebracht met serieuze hitte in één onvergetelijke fles. Gefermenteerd met hoisin, vissaus, limoen, citroengras, en aangedreven door onze kenmerkende Naga Vipers, Braziliaanse Ghost Peppers, en een finish van Red Carolina Reapers, levert het zowel volle smaak en vol vuur. Verwacht een umami-rijke smaakreis met rokerige, diepe aardse tonen en knapperige hartige uitbarstingen, in balans gehouden door pittige citrus en een vleugje zoet. We zijn wel eens betrapt op het "binnensmokkelen" van flesjes in onze favoriete ramenspot, maar thuis is het een go-to voor roergebakken rijst, noedelkommen of als dipsaus (meng het met soja!) voor gyozas of zomerbroodjes. Het gerucht gaat dat het ook heerlijk is op schnitzel... hé, wij oordelen niet.
Ingrediënten
Bell pepper, shallots, garlic, ginger, lime, lemongrass, chilli peppers, fish sauce, hoisin (soy, sesame), miso (soy), sweet soy sauce (soy), palm sugar, vinegar (Chinkiang, cane), salt, spices, xanthan gum. Contains: Fish sauce, soy, sesame, vinegar