Sauce Nummer 02 hat ein tiefes und dunkles Geschmacksprofil, das von den rauchgetrockneten Habaneros herrührt, mit einer guten, aber nicht übermächtigen Schärfe. Die dunklen Noten von schwarzem Pfeffer und Kreuzkümmel sowie die tiefe, würzige Süße von Ahornsirup runden das Ganze zur perfekten Chilisauce für rotes Fleisch, Gegrilltes, Rippchen und vor allem ein gutes Steak ab. Rustikale Speisen verlangen nach Sauce…
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Zutaten
Wasser, Ahornsirup, Limettensaft, Zitronensaft, Apfelessig, Branntweinessig, Schalotten, Zwiebelpulver, Knoblauch, Steinsalz, Habanero-Chili (Habanero, geräuchert) (1,6 %), Kakao, Kreuzkümmel (0,48 %), Selleriepulver, Knoblauchpulver, schwarzer Pfeffer (0,32 %), Guarkernmehl
Kombinationen