Salsa Boy 01

by Salsa Boy

Sauce 01 ist eine milde, aber sehr geschmackvolle, frische, leuchtend rote, fruchtige Chilisauce. Die wichtigsten Aromakomponenten sind Cayenne-Chili, Jalapeño-Chili, Limettensaft, Zwiebel und Knoblauch. Das Gemüse, einschließlich der Chilis, wird zwei Wochen lang fermentiert, um ein tiefes und komplexes Geschmacksprofil zu erhalten. Dann wird es mit zusätzlichen Zutaten wie Reisessig für mehr Säure und Umami und Ahornsirup für einen einzigartigen süßen Geschmack vermischt. Zusätzliche Gemüse wie Karotten und Sellerie tragen dazu bei, der Sauce mehr Umami und Körper zu verleihen. 01 ist eine unglaublich universelle, leichte und frische Chilisauce, die Sie auch wie eine klassische mexikanische rote Salsa verwenden können.