Capsicum chinense
Komodo Dragon - Scoville, Taste & Uses
Komodo-Dragon-Paprika lockt mit fruchtigem Duft und schlägt dann mit brutaler Schärfe zu. Im Vereinigten Königreich gezüchtet, gelangten sie als "Tesco's schärfste Chili" in die Supermärkte. Die Schoten sind faltig, leuchtend rot und ähneln Skorpionen. Der Geschmack deutet Beeren- und Blumentöne an, bevor er auf über 1,4 Millionen SHU ansteigt. Die Schärfe baut sich langsam auf und dröhnt dann minutenlang vor sich hin. Die Hersteller verwenden den Pfeffer in extremen Soßen, getrockneten Pulvern und ausgefallenen Snacks. Die Überquerung dieses Drachens erfordert Respekt - zertifiziert durch das Ministerium für mythische Hitze. Komodo Dragon misst in der Regel 1.400.000-2.200.000 SHU (Extrem). Ist in United Kingdom (bred), inspired by Indonesian heat in Gewürzen, Eingelegtem und Marinaden enthalten. Verwenden Sie winzige Mengen in scharfer Soße, Chilipasten und in Öl eingelegten Chilis. Mischen Sie sie mit Früchten wie Mango oder Pfirsich, um die Schärfe auszugleichen. Dehydrieren Sie Scheiben zu Pulver, aber mahlen Sie sie im Freien, um Dämpfe zu vermeiden. Geben Sie die Scheiben in große Töpfe mit Eintopf oder Chili, damit sie sich gleichmäßig verteilen. Behälter immer beschriften, um Unfälle zu vermeiden. Siehe Soßen mit Komodo Dragon
Auch bekannt als: Komodo Dragon Chili, Tesco Superhot
Art
Capsicum chinense
Schärfe
Aroma
instant-heat, Fruchtig, floral, Kräftig, lingering
Herkunft / Regionen
United Kingdom (bred), inspired by Indonesian heat
Farbe / Form
Bright red when ripe
Fruchtgröße
4-5 cm long, 2-3 cm wide, bumpy
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Wir haben noch keine Soßen mit dem Namen Komodo Dragon erfasst.
Geschmack & Aroma
Wärmeprofil
Scoville-Skala
1.400.000-2.200.000 SHU
Heat label
Extreme
Erntezeit
Late summer to early autumn
Sauce-Index-Einträge
-
Geschichte & Kultur
Botanik & Anbautipps
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Komodo Dragon erreicht in der Regel eine Größe von 1.400.000-2.200.000 SHU (Extrem). Die Größenangaben variieren je nach Sorte und Anbaubedingungen.
instant-heat, Fruchtig, floral, Kräftig, lingering
Komodo Dragon Chili, Tesco Superhot tauchen je nach Region als gebräuchliche Aliasnamen auf. Die alternativen Bezeichnungen dieser Paprikasorte stammen größtenteils aus regionalen Dialekten.
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Verwenden Sie winzige Mengen in scharfer Soße, Chilipasten und in Öl eingelegten Chilis. Mischen Sie sie mit Früchten wie Mango oder Pfirsich, um die Schärfe auszugleichen. Dehydrieren Sie Scheiben zu Pulver, aber mahlen Sie sie im Freien, um Dämpfe zu vermeiden. Geben Sie die Scheiben in große Töpfe mit Eintopf oder Chili, damit sie sich gleichmäßig verteilen. Behälter immer beschriften, um Unfälle zu vermeiden.
Anzucht von Komodo Dragon wie andere Superhots: Starten Sie die Samen 12 Wochen vor der Aussaat im Haus bei einer Unterhitze von etwa 30 °C. Pflanzen Sie sie in die volle Sonne, wenn die Bodentemperatur über 18 °C liegt. Die Pflanzen werden bis zu 1 Meter hoch und müssen gestützt werden. Sorgen Sie für einen nährstoffreichen Boden, regelmäßige Fütterung und hohe Luftfeuchtigkeit. Rechnen Sie mit 120 bis 150 Tagen bis zur Reife. Gewächshäuser oder Zelte für den Innenanbau sorgen für gleichmäßige Wärme.
Tragen Sie Nitrilhandschuhe, Schutzbrille und eventuell eine Atemschutzmaske beim Umgang mit Komodo Dragon. Arbeiten Sie mit Belüftung, und halten Sie Milchprodukte oder Zuckerlösungen bereit. Wenn Capsaicin mit der Haut in Berührung kommt, sofort mit Seife und Öl waschen. Suchen Sie bei Augen- oder Atemwegsbelastung ärztliche Hilfe auf.
Quellen
- Republic of Heat Feldnotizen aus dem Verkostungslabor
- Über Directus eingereichte Produzentendossiers
- Offene Sortenregister und wissenschaftliche Forschung zu Paprika
Wir gleichen Angaben zu SHU-Werten und Herkunftsangaben anhand von Saatgutbanken, begutachteter Fachliteratur und Daten namhafter Hersteller ab.
Überprüft von Republic of Heat – zuletzt aktualisiert am 2025-11-10