Chili-Verzeichnis

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Chilis live

41 katalogisierte Chilis

Alias-Abdeckung

41 Chilis mit Spitznamen

Aromanotizen erfasst

26 eindeutige Deskriptoren

Schärfespektrum

Mild - Extrem

Abdeckung nach Hitzegrad

Mild5 Chilis
Mittel15 Chilis
Scharf8 Chilis
Sehr scharf7 Chilis
Extrem6 Chilis

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Schärfe
Aromen
Buchstaben

20 von 41 Chilis

7 Pot

Capsicum chinense

7 Pot

1.000.000-1.200.000 SHU

Extrem
slow-burnFruchtigErdig

Trinidad and Caribbean

Aji Charapita

Capsicum chinense

Aji Charapita

30.000-50.000 SHU

Scharf
ScharfFruchtigZitrus

Peru, Amazonian jungle

Aleppo

Capsicum annuum

Aleppo

10.000-17.000 SHU

Mittel
MittelFruchtigErdig

Syria and Turkey

Anaheim

Capsicum annuum

Anaheim

500-2.500 SHU

Mild
MildErdigHell-frisch

United States, New Mexico and California

Ancho

Capsicum annuum

Ancho

1.000-2.000 SHU

Mild
MildSüßErdig

Mexico, Puebla

Banana Pepper

Capsicum annuum

Banana Pepper

0-500 SHU

Mild
MildSüßSpritzig

Hungary and Balkan region

Bird's Eye

Capsicum frutescens

Bird's Eye

50.000-175.000 SHU

Sehr scharf
ScharfFruchtigsharp

Southeast Asia and Africa

Brazilian Malagueta

Capsicum frutescens

Brazilian Malagueta

60.000-100.000 SHU

Sehr scharf
ScharfZitrusKräftig

Brazil, Atlantic forests

Carolina Reaper

Capsicum chinense

Carolina Reaper

1.400.000-2.200.000 SHU

Extrem
instant-heatFruchtigSüß

United States, South Carolina

Cayenne

Capsicum annuum

Cayenne

30.000-50.000 SHU

Scharf
ScharfErdigHell-frisch

French Guiana and Brazil

Cherry Pepper

Capsicum annuum

Cherry Pepper

2.500-5.000 SHU

Mittel
MittelSüßHell-frisch

Mediterranean Basin

Chiltepín

Capsicum annuum var. glabriusculum

Chiltepín

50.000-100.000 SHU

Scharf
ScharfErdigHell-frisch

Mexico and U.S. Southwest deserts

Chipotle

Capsicum annuum

Chipotle

2.500-8.000 SHU

Mittel
MittelRauchigSüß

Mexico, derived from Jalapeño

Datil

Capsicum chinense

Datil

100.000-300.000 SHU

Sehr scharf
ScharfFruchtigSüß

United States, St. Augustine Florida

Espelette

Capsicum annuum

Espelette

4.000-6.000 SHU

Mittel
MittelFruchtigErdig

France, Basque Country

Fresno

Capsicum annuum

Fresno

2.500-10.000 SHU

Mittel
MittelHell-frischFruchtig

United States, California Central Valley

Ghost Pepper

Capsicum chinense

Ghost Pepper

800.000-1.041.427 SHU

Extrem
slow-burnRauchigFruchtig

India, Assam and Nagaland

Guajillo

Capsicum annuum

Guajillo

2.500-5.000 SHU

Mittel
MittelFruchtigErdig

Mexico, Zacatecas and Durango

Habanero

Capsicum chinense

Habanero

100.000-350.000 SHU

Sehr scharf
ScharfFruchtigZitrus

Mexico, Yucatán Peninsula

Hungarian Wax

Capsicum annuum

Hungarian Wax

1.000-15.000 SHU

Mittel
MittelSpritzigKnackig

Hungary, Carpathian Basin